カレーの歴史 世界編

カレーに関して記録が残っているもので最も古いのが1563年です。ポルトガル人ガルシア・ダ・オルタという人物がインドへ渡り、30年ほ

カレーの歴史 世界から日本編

私たち日本人の知っているカレーは大きく分けて二つ。一番馴染みのある欧風カレーと最近流行のインドカレーです。元々の発祥はインドと言わ

カレーの歴史 日本編6

平成に入り、カレー界で起こった大きな出来事は、カレーの食べられる幅が広がったことです。さまざまな場所、さまざまな種類、さまざまな用

カレーの歴史 日本編5

第二次世界大戦が終戦し、各企業がカレーの製造を再開するまでに4~5年かかりました。1949年、それまでの「株式会社浦上糧食

カレーの歴史 日本編4

カレーパンが登場したのが1927年。東京の下町のパン屋さん「名花堂」(現「やきたてパン カトレア」)が開発したものです。パンの中に

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